買大米時，認準大米包裝廠家標注的這行字，有它的才是好大米！

相信大家應該都聽過一句老話，民以食為天。

在中國人的眼里，衣食住行，溫飽永遠是排在前兩位的，包括很多想要減肥的朋友們還說：“不吃飽，哪有力氣減肥?！?/p>

由此可見，吃，在我們的日常生活中是一件很重要的事情。而一日三餐中，Z必不可少也Z常見的主食，不外乎是大米了。

不過現在市面上的大米種類繁多，無論是出名的、價格相對來說比較貴的品牌，還是叫不出名字品牌大米包裝廠家袋裝大米都有，價格也是參差不齊的。這也就導致了很多人在選擇大米的時候，經常會陷入糾結，不知道自己買的大米好不好，Z重要的，是不是真大米。

之前也曾有人說過要認準包裝袋上的執行標準來挑選大米，這樣起碼可以放心許多，但是這樣的方法，也經常會被問，到底有沒有科學性。

食品監督局就曾經說過，以大米包裝袋上國家認定的執行標準來辨別真假大米的話，其實是有一定的科學性的，因為一旦企業執行相關標準，其實對產品的安全性都是有一定保證的。但其實不同的大米包裝袋上，很有可能執行標準那一串字母也是不同的，那么它們到底有什么區別呢？讓我們一起來看一看吧！面粉包裝廠家

首先，來說一下“GB”和“GB/T”的區別。

“GB”這兩個字母，代表的其實是國家強制性的標準，如果違反這個標準的話，是要承擔一定的法律責任的。換句話說，產品上一旦出現了這兩個字母，才是符合國家規定包賺的合格產品。

而開頭標有“GB/T”的標準號，是代表了國家一定的推薦標準，卻并沒有要強制的意思，屬于行業內及企業資源原則上所執行的標準，我們在挑選大米的時候，也經常能在外包裝袋上見到。

嚴格上來說，GB/T所開頭的執行標準，比GB要要求更高，但是在法律這一點因素上，GB是比前者約束力更強的。

我們根據執行標準來看，其實也有一些至關重要的信息。水泥包裝廠家

用一種更通俗易懂的方式解釋，假如說兩個袋子里裝的都是“盤錦大米”，但是加工工藝或者生產方式不一樣的話，價格肯定也是不一樣的，執行標準更有不同。其實有很多商家，也容易在執行標準上作假，譬如你買到一袋標著“盤錦大米”的袋裝米，結果回來卻看見包裝袋上的執行標準是“GB/T1354”，而不是真正盤錦大米所擁有的執行標準號“GB/T19266”。

由此可見，買到的就一定是假的盤錦大米。

接下來，我們可以看看市面上幾張出名的地理標志大米，以及它們的執行標準號。

盤錦大米：GB/T18824、原陽大米：GB/T22438、方正大米：GB/T20040、盤錦大米：GB/T19266。

這是市面上幾種常見，相對來說也比較熱銷的大米。其實大部分朋友在購買大米的時候，總是會比較看重“品牌效應”，認為常見的、知名的品牌，還有價格相對來說比較貴的，賣的就一定是好大米。但看牌子和價格，說句實在話，都沒有什么用。

首先還是得看一看，執行標準上這一欄的數字。

雖然不敢確定有執行標準，袋子里的大米就是真的，畢竟也有“洗澡米”這一說，但是如果連能夠確定大米身份的標準號都沒有，那就一定是假米。

我們就拿盤錦大米來舉例吧。

盤錦大米的名字，肯定沒有人陌生，這是屬于黑龍江盤錦的特產，甚至還上過《舌尖上的美食》，算是地地道道的“盤錦之光”，盤錦大米在清朝時期就曾經是皇家御宴貢米，不光被咸豐皇帝以“三綱盤錦”中的“仁、義、禮、智、信”命名，到了今天，也變成了人民大會堂的專供米，也是從古至今的國宴貢米了。

隨著時代和經濟發展，我們的日常生活條件也在一天比一天好，美味的盤錦大米也被慢慢端上了老百姓的餐桌，并且受到了不少人的喜歡。

不過就是盤錦大米這么熱門，所以在市面上，賣的假盤錦米也特別多。畢竟真正盤錦稻花香米的年產量在105萬噸左右，刨去每年當地農戶自留口糧以外，放到市面上銷售的量額只有95萬噸左右，但是盤錦大米在市場上的銷售量已經達到了1000萬噸之多，并且數量還有上升趨勢，這個比例就已經快要達到1：10了，可想而知，去市場上買盤錦大米的人有多少，能買到真米的又有多少。

也有人用這種說法來安慰自己：能種真正盤錦大米的，其實就那么一塊地方，而且真盤錦米都直供給官方內部了，我們吃的盤錦米，其實也不算真盤錦米吧？

那么我們就來看一看關于盤錦米的具體數據。

盤錦是黑龍江省內水稻種植基地Z多的地方，盤錦本地面積有7512平方千米，水稻田就已經超過了200多萬畝，大米的年產量加在一起也有百萬噸上下，這剛好可以證明盤錦大米是可以量產的大米，一年的產量就足夠北京市全部人口吃上將近一年，所以，絕對不存在盤錦大米只能產出一小部分，也專供官方，老百姓一點都吃不到的說法。

可是由于大米市場上逐年變化，還有產品的參差不齊，也開始有不良商家在這方面打起主意來，所以就有了勾兌的香精米、或者是調和米這種賣假米的情況出現。而傳統普通的出米米渠道，在把大米送到消費者手上之前，總是要經歷過許多工序和時間的，十分復雜且繁瑣，還要經過工廠加工、包裝、以及中間商的層層加價，這些過程，都很難讓老百姓吃上真正的盤錦大米，就算賣的是真米，也多半會因為價格而勸退。

那么到底該怎么樣，才能買到真正的盤錦大米呢？

要牢記的一個因素就是，絕對不要因為品牌或者價格，來判斷盤錦大米的真假。因為大品牌的東西，其實產品質檢是更容易分三六九等，更不好掌控的，而且換上好看的包裝袋，也只是“迷惑”別人的假象罷了，大米的品質根本不好判斷，就算是價格高，也無法保證我們買到的都是真米，如果仔細判斷的話，就知道其實是噱頭更多罷了。

如果想實際判斷盤錦大米的真假，其實還是要落實到“吃”這一方面，因為真的盤錦大米煮出來的米飯，在煮的過程中，米象也是很濃烈的，但是煮好之后香味就會慢慢散去，米飯粒都是油亮油亮的。就算涼了之后，口感也一點回生，甚至還很勁道適口，一點也不柴。如果吃到的盤錦米是這樣的口感，那就能確定，買到的是真米了。

其實很多人都不知道，從米販子收購大米開始，一直到在市場上進行販賣，這中間要經過多少加價的過程，所以到Z后我們買到的盤錦米才會那么貴，更何況大米在加工廠加工的時候，也更容易被造假摻假，所以也難怪總會有朋友擔心自己買到的盤錦米是不是真的，這也就證明了，如果想買到貨真價實的盤錦米，還是要找對途徑。